Giunto alla ventunesima edizione, il concorso “L'Olio delle Colline” si è tenuto a Norma, sabato 21 e domenica 22 febbraio, presso il Centro Socio culturale
ORGANIZZATORI
Organizzato dal Capol (Centro assaggiatori produzioni olivicole Latina) con il contributo del Comune di Norma e dell'Azienda speciale Cciaa “Informare”, è patrocinato dalla Regione Lazio, Provincia di Latina, Camera di Commercio Frosinone Latina, Parco naturale dei Monti Aurunci, Associazione “Città dell'Olio”, Compagnia dei Lepini, Biodistretto “Colline dell'Amaseno”, Coldiretti Latina, Confagricoltura Latina, Cia Latina, Ecomuseo dell'Agro Pontino, Lilt (Lega Italiana della Lotta contro i Tumori) - Sezione di Latina, Condotta Slow Food di Latina, Condotta Slow Food Lepini-Ausoni, Consorzio di Tutela delle Olive Dop Gaeta, Acap (Associazione Capi Panel Riconosciuti), Istituto professionale “IIS San Benedetto” di Latina, Museo civico archeologico di Norma e Associazione Ártemis Culture Aps.
OBIETTIVI DEL CONCORSO “L'OLIO DELLE COLLINE”
Lo Scopo del Concorso è promuovere e valorizzare l'olio extra vergine di oliva e diffondere la cultura dell'assaggio professionale. Oltre a premiare i migliori oli della provincia di Latina, si propone di valorizzare tutti gli extravergini di oliva prodotti nel territorio dei monti Lepini, Ausoni e Aurunci; stimolare gli olivicoltori e frantoiani al miglioramento della qualità; contribuire alla diffusione e valorizzazione a livello provinciale della professionalità degli assaggiatori d'olio d'oliva; favorire il consumo consapevole dell'olio extravergine di oliva ed evidenziare la funzione dell'olivicoltura nella tutela e nella conservazione dell'ambiente rurale delle colline pontine. Per meglio selezionare gli oli in gara, sono state organizzate nei mesi scorsi preselezioni presso le aree interessate dallo stesso Concorso (Lepini, Ausoni, Aurunci).
Giuria di assaggio oli (Pannello)
Capo panel: Luigi Centauri
Assaggiatori iscritti nell’elenco nazionale: Valentina Canella, Francesco D’Ambrosio, Igina De Santis, Liberata Diloni, Antonio Genovesi, Catullo Manciocchi, Tiziana Marrone, Rocco Parisella, Damiano Pasciuto, Marisa Pietrosanti, Antonella Simonetti, Isabella Spatolisano, Alessandro Tomei, Antonio Trotta, Vittorio Zaottini.
Giuria Migliore confezione ed etichetta
Giornalisti: Roberto Campagna (coordinatore) e Tiziana Briguglio
Ispettori ICQRF MASAF: Raffaele Mondini, Francesco Allegrini
Arsial (Regione Lazio): Miria Catta
Istituto Agrario San Benedetto Latina: Marisa Pietrosanti
Grafici pubblicitari: Fabio D’Achille e Katia Spitaleri
Consulente giurista sicurezza alimentare: Michele Stocola
Giuria Paesaggi dell’Extravergine
LEPINI: Antonio Perci, Marisa Pietrosanti, Gianfranco La Rosa, Giuseppe Persi,
Antonella Simonetti, Isabella Spatolisano;
AUSONI: Pietro Antetomaso, Mario Pio Battisti, Alberto Bono, Tommaso Iacoacci,
Ernesto Migliori, Fabio Mirabella, Rocco Parisella, Damiano Pasciuto, Regina Scattola;
AURUNCI: Celestino Buonamano, Andrea Cerrito, Marco Del Bene, Daniele
Mandarello, Maria Minolfi.
DEGUSTAZIONI FINALI
Il Concorso si chiuso con la degustazione degli oli classificati e dei prodotti tipici locali a cura dell’Istituto Professionale – IIS “San Benedetto di Latina” e degli assaggiatori Capol.
I VINCITORI
CATEGORIA AZIENDE
Per le Aziende che imbottigliano, etichettano l’olio e risultano iscritte alla Camera di Commercio, la Commissione di assaggio ha designato i primi due classificati di ogni categoria di fruttato (intenso, medio e leggero) e assegnato le Gran Menzioni e le Menzioni di Merito.
Fruttato Intenso
1° Classificato: Azienda Agricola Paola Orsini Riserva Bio - Priverno
2° Classificato: Azienda Giuseppe Rossetti - Sonnino
Gran Menzione:
Azienda Agricola Cosmo Di Russo “Verde Mare” - Gaeta
Azienda Agricola Alessandro Scanavini Bio - Priverno
Azienda Agricola Alfredo Cetrone “In” – Sonnino
Azienda Agricola Silvae di Silvia Ialongo “Iter”- Itri
Azienda De Gregoris Gregorio “Punto G” - Sonnino
Menzione di Merito:
Azienda Agricola Adria Misiti Bio – Sonnino
Società Agricola “Terre Del Sovescio” - Itri
Azienda Agricola Giovanna Coriddi – Cori
Società Agricola “I Lori” Bio – Cori
Diamante Verde di Antonio Tombolillo “Inviridis” - Norma
Fruttato Medio
1° Classificato: Marasca Armando Soc. Agricola e C. SAS - Terracina
2° Classificato: La Macèra di Costantini Michele - Sezze
Gran Menzione:
Azienda Agricola Coriddi Giovanna - Cori
Società Agricola Terre del Sovescio - Itri
Diamante Verde di Tombolillo Antonio - Sermoneta
Società Agricola Masseria Raino di Livio Ialongo e C. - Itri
Azienda Agricola Silvae di Ialongo Silvia - Itri
Fruttato Leggero
1° Classificato: Tenute dei Giudici dal 1953 - Sonnino
2° Classificato: Azienda De Gregoris Gregorio - Sonnino
Gran Menzione:
Diamante Verde di Antonio Tombolillo - Norma
Agresti 1902 - Itri
Abbazia di Valvisciolo - Sermoneta
Masseria Zenobio Francesco - Minturno
Guglietta Srl - Lenola
Azienda Agricola Martelli Cristopher - Monte San Biagio
PREMIO DOP “COLLINE PONTINE”
Viene assegnato alle aziende che producono un olio extravergine certificato DOP Colline Pontine secondo il disciplinare ed il piano dei controlli.
1° Classificato: Azienda Agricola Paola Orsini - Priverno
2° Classificato: Azienda Agricola Alfredo - Sonnino
Gran Menzione:
Azienda Agricola Cosmo di Russo - Gaeta
Agresti 1902 - Itri
Castello Santa Margherita - Cori
Villa Pontina di Pontecorvi Lucio - Sonnino
Masseria Zenobio Francesco - Minturno
La Solatìa Farm Società Agricola - Roccasecca dei Volsci
La Solatìa Farm Società Agricola - Roccasecca dei Volsci
Azienda Agricola Molino 7Cento - Cori
Casino Re di Coletta Filomena - Sonnino
PREMIO OLIO “BIOLOGICO”
Viene assegnato alle aziende che producono un olio extravergine secondo la disciplina prevista dal Regolamento CE 2092/91, che mira a mantenere e valorizzare la biodiversità e l’attività biologica del suolo, con lo specifico obiettivo di ridurre le forme di inquinamento.
1° Classificato: Diamante Verde di Tombolillo Antonio “Inviridis” Bio - Norma
2° Classificato: Azienda Agricola Alessandro Scanavini Bio - Priverno
CATEGORIA “PICCOLE PRODUZIONI”
Produttori che non etichettano l’olio (inclusi coloro che, pur confezionandolo, non risultano iscritti alla Camera di Commercio). I primi due oli classificati ricevono il premio Piccole Produzioni. Sono inoltre assegnate Menzioni speciali agli oli che supereranno una soglia di punteggio definita annualmente in base alle caratteristiche dell’annata. La valutazione si basa sui criteri di equilibrio, armonia e complessità degli oli extravergine d’oliva in concorso.
Fruttato Intenso
1° Classificato: Roberto Filosa - Formia
2° Classificato: Andrea Dragonetti - Itri
Gran Menzione:
Rita Ruggeri - Sonnino
Ilaria De Meo - Sonnino
Fruttato Medio
1° Classificato: Tommaso Grenga - Sonnino
2° Classificato: Quirino De Gregoris - Sonnino
Gran Menzione:
Samuele Cotugno - Sonnino
Paolo Pelliccia - Itri
Peppino Nicolucci - Sonnino
Olio della Torretta di Edoardo Di Lenola - Sermoneta
Paolo Casalini - Sezze
Fruttato Leggero
1° Classificato: Elisa Di Girolamo - Sonnino
2° Classificato: Mara Labella - Sermoneta
Gran Menzione:
Daniela Fuggetta - Sonnino
Benedetto Antetomaso - Gaeta
Giuseppe Barone - Sonnino
Azienda Agricola Leonardo Marchioni – Sermoneta
Alessia Rinaldi – Fondi
Arianna Buffoni - Norma
PREMIO “MONTI LEPINI”
Azienda Agricola Leonardo Marchioni - Sermoneta
PREMIO “MONTI AUSONI”
Rita Ruggeri - Sonnino
PREMIO “MONTI AURUNCI”
Benedetto Antetomaso - Gaeta
I premi sono assegnati alle aziende dei comprensori dei Lepini, degli Ausoni e degli Aurunci che hanno ottenuto il punteggio più alto per il proprio olio extravergine d’oliva.
PREMIO “GIOVANE OLIVICOLTORE”
Viene assegnato al titolare o rappresentante d’azienda di età non superiore ai 40 anni e iscritto alla Camera di Commercio, che ha ottenuto il punteggio più alto tra tutti gli oli delle aziende partecipanti.
Masseria Zenobio Francesco Bio DOP Colline Pontine - Minturno
PREMIO “OLIVICOLTORE VETERANO”
Viene assegnato al produttore che, forte di una storica dedizione all'olivicoltura, si distingue per la qualità superiore del proprio olio.
1° Classificato: Sergio Rossetti - Sonnino
Ex Aequo: Alfonso Di Biase - Itri
Francesco Paolo Arzano - Itri
Fernando Fusco - Itri
Antonio Ianniello-Castelforte
PREMIO “VERDE IN ROSA”
Viene assegnato alla Azienda condotta al femminile.
Azienda Agricola Coriddi Giovanna – Cori
PREMIO “COMUNE DI NORMA”
Viene assegnato all'azienda del Comune di Norma che ha ottenuto il punteggio più alto per il proprio olio.
Arianna Buffoni - Norma
PREMIO “MIGLIORE CONFEZIONE ED ETICHETTA”
Viene assegnato alle aziende olivicole iscritte alla Camera di Commercio che confezionano esclusivamente olio extra vergine di oliva, in conformità con la normativa europea. Una Commissione di esperti ha valutato le confezioni analizzando la completezza delle informazioni in etichetta e retroetichetta, la funzionalità e il design della bottiglia, nonché l'impatto grafico e la qualità dei materiali scelti per valorizzare l'origine del prodotto.
1° Classificato: Azienda Agricola Silvae Di Ialongo Silvia - Itri
2° Classificato: Azienda Agricola Coriddi Giovanna - Cori
Gran Menzione: Castello Santa Margherita - Cori
RICONOSCIMENTI “PAESAGGI DELL'EXTRAVERGINE DEI
MONTI: LEPINI, AUSONI E AURUNCI”
Tre commissioni, costituite da tecnici agronomi ed esperti del settore olivicolo, hanno individuato nove aziende, tre per ogni comprensorio, le quali, producendo olio di qualità secondo corrette tecniche agronomiche ed ambientali, mantenendo l'efficienza delle sistemazioni idrauliche agrarie e dei terrazzamenti.
LEPINI:
Dominio Collettivo ASBUC - Giulianello (Cori)
Clementina Cappelletti-Norma
Vittorio Carlo Corona – Priverno
AUSONI:
Amerigo Dei Giudici - Sonnino
Maurizio De Filippis - Fondi
Rocco Di Trocchio - Fondi
AURUNCI:
Salvatore Paparello - Itri
Luana Tucciarone - Formia
Teresa Vaccarello - Spigno Saturnia
LE COMMISSIONI
LEPINI: Antonio Perci, Marisa Pietrosanti, Gianfranco La Rosa, Giuseppe Persi,
Antonella Simonetti, Isabella Spatolisano.
AUSONI: Pietro Antetomaso, Mario Pio Battisti, Alberto Bono, Tommaso Iacoacci,
Ernesto Migliori, Fabio Mirabella, Rocco Parisella, Damiano Pasciuto, Regina Scattola.
AURUNCI: Celestino Buonamano, Andrea Cerrito, Marco Del Bene, Daniele
Mandarello, Maria Minolfi.